Школа кофейного мастерства была открыта еще в 2006 году, но настолько опередила время, что мы вынуждены были ее закрыть, ведь представители ресторанного бизнеса не интересовались обучением своих сотрудников. Потребление кофе только с 2011 -2013 годов в Тюмени стало выходить на новый качественный уровень.